In het restaurant van het Dorp kan je genieten van een typish Belgisch menu waarin bier werd verwerkt (reserveren verplicht!). Op het festival zelf steken we de barbecue aan, kan je pastagerechten verkrijgen of kan je de kleine honger stillen met heerlijke hapjes als salami, kaas of Italiaanse ham.
Het restaurant is open van 12u30/14u30 – 19u30/22u00). Reserveren verplicht ! Prijs : 30 € inclusief begeleidende bieren
Zaterdag 10 september 2011
Witloof In de oven ; gegratineerde Belgische Krulandijvie, in bechamelsaus van Dormaal Wit Goud
Vlaamse Stoofkarbonade met gekookte aardappel, vergezeld van een Potteloereke
Rijstpap met saffraan naar traditioneel Gents recept, vergezeld van een Bieken
Zondag 11 September 2011
huisgemaakte tagliatelle met saus van saucijs, tomaat en room, genuanceerd met Saison d’erpe Mere
Konijn met gestoofde appeltjes in Trouffette Rousse, met daarbij een hartig spinazietaartje
Profiterole met Chantilly Creme op basis van Urthel Vlaemse Bock
